Tornare a sentire quel profumo, quel sapore, che ci riporta indietro nel tempo e che ci fa sentire a casa ovunque noi siamo.

giovedì 16 gennaio 2014

Raccolta di ricette per "Le Arance della Salute" AIRC






Torna l'appuntamento con "Le Arance della Salute", scelte dall’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro  (AIRC) come simbolo dell’alimentazione sana e protettiva.
Sabato 25 gennaio ventimila volontari, affiancati in molti casi dai ricercatori, distribuiscono in duemila piazze 330mila reticelle contenenti 2,5 kg di arance rosse.
Con un contributo minimo di 9 euro è possibile sostenere concretamente il lavoro dei ricercatori e portare a casa un pieno di vitamine.

 Per accompagnare gli italiani ad adottare abitudini sane a tavola, con le “Arance della Salute” viene distribuito lo speciale “Il cibo giusto per ogni età. Consigli per una sana alimentazione”.

La rivista "La cucina italiana"  che anche quest'anno sostiene questa lodevole iniziativa, ha invitato i blogger ha partecipare con ricette a base di questo meraviglioso frutto e dal momento che in questi giorni sto facendo diverse cosette con le arance con molto piacere ho deciso, nel mio piccolo, di contribuire a diffondere un messaggio positivo.
Ecco la mia selezione di ricette che hanno come protagonista le arance:







Panna cotta con streusel alla cannela e caramello all'arancia


la panna cotta un classico arricchita da un profumato caramello all'arancia ricetta di Luca Montersino.





 

   

 

Ciambella all'arancia senza burro, olio...

questa ricetta l'ho scoperta per caso grazie al mio fornitore di arance bio siciliano doc, un dolce leggero e profumatissimo.


coccole agli agrumi-ingrediente perduto

E per farcire la ciambella ci vuole una marmellata...

Marmellata di agrumi: pompelmo rosa, arancia e limone.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Questi biscottini sono profumatissimi e adatti anche ai celiaci

Coccole agli agrumi....e l'inizio di una nuova collaborazione con Dolci.it





Ma non manca una rinfrescante insalata servita in una "scatola" di pane...

Insalata di frutta e verdura in "scatola" di pane 

 

Insalata di frutta e verdure-ingrediente perduto


E poi un' esplosione di gusto e profumi con questa torta con farina di polenta e chiodi di garofano.

Polenta cake all'arancia al profumo di chiodi di garofano (Orange polenta cake)



torta con farina di mais e arance-ingrediente perduto


e per la dispensa...le Scorze d' arancia candite




9 commenti:

  1. un elenco molto utile!
    Buona giornata a rileggerci presto tra ricette e sorrisi :-D

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  2. Tutte buone queste ricette.ciao buona serata.

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    1. Semore gentilissima Florenzia!!!
      Grazie

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  3. Dona cosa volevi scrivere semore

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