Tornare a sentire quel profumo, quel sapore, che ci riporta indietro nel tempo e che ci fa sentire a casa ovunque noi siamo.

lunedì 9 giugno 2014

Ricetta svuotafrigo...girelle di pane carasau


Ecco qua una ricetta semplice, veloce ....ogni tanto ci vuole no!



Dopo la ricetta delle polpette di riso vi propongo un'idea per eliminare i mille incarti che spesso popolano il nostro frigorifero, veramente basta un attimo per una ricetta sfiziosa e gustosa.
Avevo visto questa preparazione sulla rivista "Sale e pepe" e non ho aspettato molto a replicarla, quello che vi serve, se non lo avete già, è il pane carasau e poi non vi resta che aprire il frigorifero.

Per 4 persone:
  • 4 "fogli" di pane carasau
  • una noce di burro 
 e poi...tutto quello che potreste avere in frigo:

Spinaci lessati
zucchine grigliate
mozzarella
salsiccia
prosciutto cotto
emmental
parmigiano ecc ecc....

Preparazione:

bagnate il pane carasau passando il suo lato ruvido sotto un getto d'acqua, mettete poi i fogli in posizione verticale in una ciotola, nel giro di alcuni minuti  diventeranno morbidi in modo da poterli facilmente arrotolare su se stessi.
Ora non vi resta che farcirli.






 un po' di verdure grigliate, zucchine....



prosciutto cotto,mozzarella e parmigiano



spinaci, cotto, mozzarella e scamorza;




salsiccia,spinaci, scamorza e scaglie parmigiano.
Arrotoliamo



Poi tagliamo a rotelline dello spessore  di 3 cm circa e disponiamo in una pirofila leggermente imburrata.


Cottura:

forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti o appena vedete che la superficie del pane  è dorata e croccante.

Un piatto gustoso, sempre diverso!

14 commenti:

  1. Spettacolare questa ricetta, facile, veloce e strepitosa, proprio come piace a me!

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    Risposte
    1. Si Michela e quanto fanno comodo queste ricettine!!!
      Grazie e ciao

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  2. Devo assolutamente passare questa ricetta a mia mamma...le anno regalato del pane carasau, ma da vera emiliana non sa cosa farci!!!!
    Complimenti

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    1. Sono proprio contenta e poi fammi sapere se le è piaciuta!!!!
      grazie e ciao

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  3. Risposte
    1. Grazie cara e poi ci vuole così poco a farlo!!!

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  4. fantastica ricetta svuota frigo,estiva,facile e buonissima

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  5. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  7. wow!!! ha un aspetto invitante davvero irresistibile, era da un pò che mancavo sul tuo blog quante ricette golose ciao rosa
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  8. Bella, bella ricetta !!!! Io faccio spesso lo svuota frigo, andiamo sempre girando e quindi ci vuole sempre una ricetta "svuotatutto" ;)
    Io di solito, però, ci faccio uscire sempre passati di verdure ...sai....la dieta....
    Ma prenderò in considerazione la ricetta caso mai farò una versione light ;)
    Ciao ciao Roberta :)

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    1. Ciao Roberta, è un piacere conoscerti e credo di aver capito che poi non siamo cosi lontane!!

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    2. Eeeegggia !!! Vicine di paese :)

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